烤箱版肉末茄子

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1.茄子4根。

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2.切段。

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3.表面刷油，放到烤箱里烤170℃10分钟。具体时间开得看茄子，只要茄子烤软了，用叉子能轻松化开即可。

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4.用叉子在表面划口。

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5.猪肉沫 葱姜蒜沫。

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6.锅中加底油，加姜末和肉末翻炒。

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7.肉末翻炒熟，放入料酒。。

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8.放入葱沫翻炒。

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9.放入耗油 酱油 五香粉 蒜末，继续翻炒。加半小碗水，使有一些汤汁。

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10.把馅料放到茄子上。170℃烤10分钟。

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11.成品。