炝豆芽

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1.将豆芽放在锅中焯水。

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2.将焯好的豆芽，放在凉水中浸泡。

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3.将豆芽水分空干，放在盘中，撒上蒜末。

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4.准备蒸鱼豆豉汁。

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5.花椒粒，辣椒。

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6.将油烧热。

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7.花椒粒，辣椒，蒸鱼豆豉汁，糖放入锅中，开锅即可关火。

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8.将调好的汁洒在豆芽上，美味完成。

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9.盛入盘中。