这道菜该叫啥我也不知道。反正爱叫啥叫啥吧,好吃就行。
这道菜酸甜可口配米饭、馒头都行,我最愿意拌面条吃。非常下饭。
1.土豆去皮洗净、尖椒洗净切滚刀片、西红柿用开水烫一下去皮切片,鸡蛋在碗里打散。
2.土豆切丁,在清水里多泡一会。
3.锅里倒入食用油,比平时炒菜的油多一点,开中火,油五分热时倒入土豆丁,用铲子不停的推动土豆丁。
4.土豆丁在锅里快熟的时候,会有非常粘锅的感觉,这时候铲子千万不要停,这个阶段大概会持续1--2分钟左右,你会感觉到土豆丁在锅里非常的滑溜,直到表皮变色。
5.这里补充一下哈,如果土豆浸泡的好,在锅里过油时铲子不停的推,就不会塌锅,这是土豆盛出来之后,油锅的样子。土豆丁应该是外焦里嫩的,有点像汉堡店里的薯条。
6.锅里留底油,开大火,炒鸡蛋。鸡蛋炒熟后盛出来。
7.开大火,就着锅里炒鸡蛋剩下的油下葱姜,炒出香味后倒入尖椒片。
8.尖椒炒出辣味倒入西红柿。
9.西红柿炒出汤汁,倒入鸡蛋翻炒几下。
10.最后,倒入土豆丁,陈醋和盐,翻炒均匀,就可以出锅了。
11.酸甜可口非常下饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝