清蒸小米莲藕丸

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1.猪肉切末放少许盐，油搅拌均匀腌制2分钟备用（腌肉的时间可以准备莲藕末。

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2.小米淘洗干备用。

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3.莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下挤干水分。

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4.将莲藕和肉末搅拌均匀。

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5.把莲藕肉末挤成丸子，在小米里打一个滚周身粘上小米。

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6.做好的丸子，按我的配料可以做出八个直径3CM的丸子。

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7.我图方便就把做好的丸子放入煮饭的电高压锅内和饭一起煮了，也可以放在蒸锅内隔水蒸15分钟。