鸡蛋大葱炒虾酱

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1.大葱去皮洗净。

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2.切碎。

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3.热锅冷油。

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4.油热放大葱翻炒。

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5.新鲜虾酱，还是粉色和，陈旧虾酱颜色暗沉的多。

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6.大葱炒软，放虾酱翻炒至虾酱熟透。

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7.洗好的鸡蛋。

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8.直接磕锅里。

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9.翻炒均匀至鸡蛋凝固即可，放小许醋，也可以不放。

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10.装盘。老佛爷家的厨房玻璃是蓝色，拍出来的照片也蓝蓝的。

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11.成品。