猪肉平菇炒油菜

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1.平菇。

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2.洗净。

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3.撕成块，冷水下锅。

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4.煮开锅即可。

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5.捞出备用。

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6.猪肉切片，冷水下锅。

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7.煮开，过冷水沥干水分。

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8.油菜洗净，切段。

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9.热锅冷油。

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10.油热放猪肉和食盐翻炒。

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11.炒至肉微黄，放生抽。

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12.放平菇和油菜白部分翻炒。

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13.放炒至油菜白断生，放菜叶。

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14.翻炒至菜叶变色放鸡精翻炒均匀即可。

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15.成品。

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16.成品。