胡萝卜营养价值丰富,含多种胡萝卜素、维生素及微量元素,常被称作“平民人参”。尤其是维生素A的含量较多有保护眼睛、促进生长发育、抵抗疾病的功能,但是小朋友喜欢吃胡萝卜的却不多,我家丫头就是标准不喜欢的一个,炒菜,炖汤时我会是想方设法放一点进去,不仅颜色漂亮而且也能补充一些优质的维生素,结果每次都被丫头剔出。
大旺的胡萝卜小餐包真是个不错的主意,将胡萝卜蒸熟打碎后加入,完全没有胡萝卜的特殊味道,松软可口又营养丰富,可以让不喜欢胡萝卜的小朋友也在不知不觉中补充到了优质的胡萝卜素。
1.将胡萝卜切薄片放在盘中蒸熟,稍凉后用勺在筛网中过滤出胡萝卜泥。
2.用后油法将胡萝卜泥及所有的材料一起加入搅拌,至面团成团水分被吸收后加入黄油,继续搅拌至扩展状态。
3.面团搅拌完成后收圆容器中基础发酵,发至原来体积的2-2.5倍即发酵完。
4.发酵完成后取出排气,分割成40克每只,滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟。
5.松驰后的面包擀成长椭圆形。
6.底部压薄自上而下卷成。
7.卷起后收口捏紧,稍做整形。
8.放入烤盘于温暖处做最后发酵。
9.发至2倍大小时放入预热好190度的烤箱20分钟即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人