酸奶水果慕斯

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1.准备好戚风蛋糕和别的材料，模具。

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2.吉利丁粉用少许水泡开，然后隔温水加热让它充分化开。

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3.淡奶油倒入碗里，加入白糖。

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4.用打蛋器搅打到出现清晰纹路即可。

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5.加入草莓酸奶，翻拌均匀。

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6.倒入融化好的吉利丁液。

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7.再次翻拌均匀。

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8.模具底垫一片戚风蛋糕，然后缓缓倒入奶油混合物，遮盖住蛋糕体。

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9.然后放入第二片蛋糕，再把剩下奶油倒入完全覆盖，轻震两下，出气泡，然后盖上盖子，放入冰箱过夜冷藏。

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10.取出冷藏好的蛋糕，用吹风轻吹周围一圈取出蛋糕，表面装饰水果即可。