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鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
点击查看大图1.新鲜的鸡蛋煮熟用凉水冲凉这样更容易去皮。
点击查看大图2.鸡蛋依次去皮洗净备用。
点击查看大图3.鸡蛋用小刀割出一条一条的纹路但不要用力过度使鸡蛋破裂。
点击查看大图4.鸡蛋依次割好备用这个步骤一定要注意安全不要割伤手。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
点击查看大图6.放入郫县豆瓣酱和孜然炒香。
点击查看大图7.放入蚝油、糖、一品鲜酱油炒匀。
点击查看大图8.将所有调味料炒匀入味爆出香味。
点击查看大图9.鸡蛋放入调味料中倒入啤酒。
点击查看大图10.大火炖起来大约15分钟左右。
点击查看大图11.炖至汤汁快收干时鸡蛋入味即可出锅享用。
点击查看大图12.盘中摆上生菜装饰再摆上鸡蛋撒上葱粒、红辣椒和芝麻瞬间变成高大上哦。
点击查看大图13.搭配枣泥酥饼、鲜奶和水果营养很丰富哦。
点击查看大图14.鸡蛋的营养超级丰富是家家户户必不可少的营养食物。
点击查看大图15.普通的食材用心去做就会得到意想不到的收获。
点击查看大图16.鸡蛋入口香辣适中唇齿留香回味无穷。
点击查看大图17.这道美味也是宴客必备那是小吃噢。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
