蒜苔炒牛柳

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1.牛肉提前浸泡出血水。

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2.改刀成条用水多冲洗几遍，抓干水分。

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3.加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。

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4.蒜苔切段入盘。

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5.炒锅入油烧热加姜末炒香，倒入牛肉炒至变色，盛出装盘倒掉牛肉出的水和油。

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6.炒锅另入油烧热倒入蒜苔翻炒。

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7.加入牛肉翻炒。

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8.放入剁椒，酱油炒匀。

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9.出锅加盐调味即可。

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10.家常美味，请您品鉴。

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11.成品图。

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12.成品图。