冬笋鸡片

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1.胡萝卜切片。

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2.鸡胸切片，用盐，淀粉，鸡蛋清腌制10分钟。

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3.木耳泡发，冬笋切片。

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4.锅中放油爆香葱姜蒜，花椒后，留有，其他丢弃。

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5.炒胡萝卜后捞出。

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6.炒鸡片变色后，放入胡萝卜，冬笋，木耳炒熟，然后调味稍炒勾芡即可。

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7.装盘。