蒜薹炒鸡翅

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1.食材：蒜薹

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2.鸡翅（已清洗）

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3.姜片

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4.将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。

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5.将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。

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6.随后，将剁好鸡翅放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

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7.将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。

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8.用凉水过凉，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入鸡翅翻炒一下。

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10.接着，加点料酒、生抽翻炒翻炒。

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11.加一些清水煮开。

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12.然后，合入蒜薹翻炒一下。

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13.最后，加点盐、鸡精。

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14.调味炒匀，即成。