【朗姆葡萄干司康】

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1.准备所有材料。

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2.葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用（有条件的话可以多泡几小时）。

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3.低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。

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4.将软化后的黄油丁加入面粉中。

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5.用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。

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6.用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。

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7.包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键）。

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8.从冰箱中取出后，随意搓成圆形。

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9.铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。

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10.预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。