干煸青椒丝

点击查看大图

1.主料：青椒、干辣椒、孜然。

点击查看大图

2.把青椒、干辣椒洗净、切丝。

点击查看大图

3.起锅热油，放入干辣椒，小火炒香，盛出备用。

点击查看大图

4.锅留底油，放入青椒丝。

点击查看大图

5.中旺火快速煸炒。

点击查看大图

6.煸炒至焦黄后，盛出备用。

点击查看大图

7.将孜然放入锅内，小火将其炒香。

点击查看大图

8.放入备用的青椒丝、干辣椒丝煸炒。

点击查看大图

9.加盐、味精调味，煸炒均匀即可。

点击查看大图

10.出锅装盘。