酱爆椒丁

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1.主料：青椒、辣酱。

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2.把青椒洗净，去蒂、去籽，切丁（大块）。

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3.锅烧热油，放入青椒。

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4.用中旺火快速反复煸炒。

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5.煸炒至焦黄，盛出备用。

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6.锅留底油，放入辣椒酱（可以稍加一点水），炒匀。

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7.放入备用的青椒。

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8.快速翻炒均匀，加味精提鲜。

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9.出锅装盘。