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看到一个香葱的咸戚风，很想一试。又惦记着那一堆菠萝蜜核打的粉。正自左右纠结之间，忽然开了窍。为什么一定要二选一，非A即B？其实也还有A+B的第三条路可以走，把个无粉菠萝蜜核的戚风蛋糕做成香葱咸味的。
不仅仅是A+B，灵机一动又+了C——焙煎芝麻沙拉汁。既然是咸蛋糕，把这个沙拉汁加上，或许也会不错。
戚风蛋糕的做法，沉甸甸的纯菠萝蜜核。没有寻常戚风蛋糕的轻盈，剖面看着也比较实在。这并不是重点，也一点不奇怪。重要的是，A+B+C，碰撞出来什么样的味道？葱花好像有点少，剖面上只是依稀可辨零星几点，空气中也并没有飘散着明显的葱香味道。只有在入口的时候，才会琢磨出一点葱香。而最不可思议的是，刚入口的时候，竟然毫无缘由地想起肉松来。。。。。
点击查看大图1.用料：菠萝蜜核粉100克，焙煎芝麻沙拉汁20克，细砂糖15克，鸡蛋2个，葱花8克，盐1克，柠檬汁/白醋几滴。
点击查看大图2.将蛋黄倒入大碗，加入沙拉汁和盐，充分搅打均匀。
点击查看大图3.倒入菠萝蜜核粉，搅拌均匀。
点击查看大图4.加入葱花。
点击查看大图5.拌成均匀糊状。
点击查看大图6.蛋清倒入大碗，加几滴柠檬汁/白醋，用电动打蛋器搅打成粗泡，再分三次加入剩下的糖打发。
点击查看大图7.成为带小弯勾的九分发状态。
点击查看大图8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
点击查看大图9.倒回剩下的蛋白中。
点击查看大图10.轻轻从底部翻拌，成为均匀的蛋糕糊。
点击查看大图11.倒入6寸活底戚风蛋糕圆模中，磕平表面，震出大泡。
点击查看大图12.放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，烤约35-40分钟。
点击查看大图13.出炉后立即倒扣。
点击查看大图14.彻底冷却后翻面。
点击查看大图15.脱模。
点击查看大图16.切块。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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