咸肉胡萝卜炒蒜薹

点击查看大图

1.食材：蒜薹、胡萝卜

点击查看大图

2.咸肉（已清洗）

点击查看大图

3.将蒜薹清洗一下、捞出。

点击查看大图

4.放在案板上切成段，待用。

点击查看大图

5.将胡萝卜清洗一下、去皮。

点击查看大图

6.放在案板上切成丝，待用。

点击查看大图

7.将咸肉放在案板上切开。

点击查看大图

8.接着，将蒜薹和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。

点击查看大图

9.再将切好的咸肉下入沸水中焯一下，捞出。

点击查看大图

10.烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。

点击查看大图

11.然后，合入蒜薹和胡萝卜翻炒一下，加适量的鸡精。

点击查看大图

12.炒匀，即成。