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这是一道麻辣适中的家庭麻辣烫，在家做干净又美味，可以根据自己的喜好调整口味。
点击查看大图1.新鲜鸡肾洗净。
点击查看大图2.准备干木耳，用水泡发。
点击查看大图3.煮好的鸡血。（锅里烧水，快开时把新鲜鸡血倒进锅里，用筷子夹小块，调最小火煮，不要让水沸腾，煮至无血水，关火，捞出泡清水)
点击查看大图4.姬珍菇洗净备用。
点击查看大图5.莴笋去皮洗净切厚片，火腿肠切片，笋子洗净。
点击查看大图6.小米椒洗净切圈。
点击查看大图7.小葱洗净切碎。
点击查看大图8.姜切丝，蒜剁碎，葱头切段，干辣椒洗净切段。
点击查看大图9.鸡肾切花刀，放入姜丝、少许白胡椒粉、半匙羹生抽、半匙羹料酒和适量盐。
点击查看大图10.用筷子翻拌腌制。
点击查看大图11.洗净后的牛肉，切成薄片。
点击查看大图12.加入半匙羹料酒、半匙羹生抽、半匙羹蚝油和少许白胡椒粉。
点击查看大图13.一匙羹红薯淀粉。
点击查看大图14.用手抓匀备用后加少许植物油抓匀腌制。
点击查看大图15.准备的底料。（超市或者菜市都有卖，牌子不一看个人喜欢）
点击查看大图16.泡发好的木耳去蒂洗净备用。
点击查看大图17.锅里放适量油（比平时炒菜要多一倍）烧热，放入干红辣椒爆香。
点击查看大图18.放入姜丝蒜蓉 和葱头。
点击查看大图19.放入火锅底料，小火爆香。
点击查看大图20.放一些花椒。（不能吃的可以不放或者少放，喜欢吃麻的可以多加一些）
点击查看大图21.小火炒出香味。
点击查看大图22.倒入开水。（大约两升）大火烧开，小火熬。
点击查看大图23.调入少许的白糖。（提鲜，不需要太多）
点击查看大图24.放入一匙羹生抽，熬约十分钟。
点击查看大图25.调中火，放入笋子。
点击查看大图26.放入木耳。
点击查看大图27.放入鸡肾。
点击查看大图28.放入姬珍菇煮十分钟左右。
点击查看大图29.放入煮好的鸡血。
点击查看大图30.最后放入莴笋和火腿片，继续煮两三分钟。(因为我喜欢吃脆的莴笋，如果喜欢软烂的可以多煮一下）
点击查看大图31.把所有的菜捞到大碗里。
点击查看大图32.开大火，把牛肉放入，煮一分钟左右即可关火。
点击查看大图33.牛肉捞出放上面。
点击查看大图34.撒上小米椒和葱花。（根据自身喜好添加或者减少小米椒，不吃辣不加）
点击查看大图35.再撒一把芝麻。
点击查看大图36.把汤倒在菜上面即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
