搜索
这是一道麻辣适中的家庭麻辣烫，在家做干净又美味，可以根据自己的喜好调整口味。
点击查看大图1.新鲜鸡肾洗净。
点击查看大图2.准备干木耳，用水泡发。
点击查看大图3.煮好的鸡血。（锅里烧水，快开时把新鲜鸡血倒进锅里，用筷子夹小块，调最小火煮，不要让水沸腾，煮至无血水，关火，捞出泡清水)
点击查看大图4.姬珍菇洗净备用。
点击查看大图5.莴笋去皮洗净切厚片，火腿肠切片，笋子洗净。
点击查看大图6.小米椒洗净切圈。
点击查看大图7.小葱洗净切碎。
点击查看大图8.姜切丝，蒜剁碎，葱头切段，干辣椒洗净切段。
点击查看大图9.鸡肾切花刀，放入姜丝、少许白胡椒粉、半匙羹生抽、半匙羹料酒和适量盐。
点击查看大图10.用筷子翻拌腌制。
点击查看大图11.洗净后的牛肉，切成薄片。
点击查看大图12.加入半匙羹料酒、半匙羹生抽、半匙羹蚝油和少许白胡椒粉。
点击查看大图13.一匙羹红薯淀粉。
点击查看大图14.用手抓匀备用后加少许植物油抓匀腌制。
点击查看大图15.准备的底料。（超市或者菜市都有卖，牌子不一看个人喜欢）
点击查看大图16.泡发好的木耳去蒂洗净备用。
点击查看大图17.锅里放适量油（比平时炒菜要多一倍）烧热，放入干红辣椒爆香。
点击查看大图18.放入姜丝蒜蓉 和葱头。
点击查看大图19.放入火锅底料，小火爆香。
点击查看大图20.放一些花椒。（不能吃的可以不放或者少放，喜欢吃麻的可以多加一些）
点击查看大图21.小火炒出香味。
点击查看大图22.倒入开水。（大约两升）大火烧开，小火熬。
点击查看大图23.调入少许的白糖。（提鲜，不需要太多）
点击查看大图24.放入一匙羹生抽，熬约十分钟。
点击查看大图25.调中火，放入笋子。
点击查看大图26.放入木耳。
点击查看大图27.放入鸡肾。
点击查看大图28.放入姬珍菇煮十分钟左右。
点击查看大图29.放入煮好的鸡血。
点击查看大图30.最后放入莴笋和火腿片，继续煮两三分钟。(因为我喜欢吃脆的莴笋，如果喜欢软烂的可以多煮一下）
点击查看大图31.把所有的菜捞到大碗里。
点击查看大图32.开大火，把牛肉放入，煮一分钟左右即可关火。
点击查看大图33.牛肉捞出放上面。
点击查看大图34.撒上小米椒和葱花。（根据自身喜好添加或者减少小米椒，不吃辣不加）
点击查看大图35.再撒一把芝麻。
点击查看大图36.把汤倒在菜上面即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
