风味茄子

收录时间：2022-12-15 04:14:31 人气：924

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的，茄肉嫩嫩的，中间还透着一丝丝甜、蒜的浓香、酱油的酱香，还有辣椒的辣意。配米饭吃能多吃好几碗~~~哈~~~

主料

辅料

风味茄子的做法步骤

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1.所有原料。
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2.把茄子洗净，切滚刀块、辣椒切块。
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3.盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用。
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4.茄子切块挂淀粉。
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5.辣椒切块挂淀粉。
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6.锅内放油，六七分热的时候，把茄条和辣椒片逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。
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7............
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8.锅内放油，葱蒜爆香。
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9.再放炸好的茄条和辣椒。
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10.倒入调好的汁料，颠翻几下，装盘即可。

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