家常煮带鱼

收录时间：2022-10-04 05:41:37 人气：7611

这道菜也是妈妈言传身受，
没什么时间的时候会这么做，
就像今天，
老公和宝宝一个劲的催我，
要吃饭，
饿了。
圣旨到了，
马上去厨房一顿忙活，
也顾不得花心思了，
哪怕就是我想装盘的时候，
摆个造型都不行。
两位爷，
真是饿坏了。

主料

辅料

配料

家常煮带鱼的做法步骤

点击查看大图
1.所有食材准备好。
点击查看大图
2.将带鱼内脏取出，腮摘掉，表面亮色组织洗净，沥干水备用。
点击查看大图
3.青椒胡萝卜洗净，切成片。
点击查看大图
4.炒锅加热，放入适量食用油，到葱姜蒜爆香。
点击查看大图
5.调成小火，锅内依次放入生抽，少量料酒，蚝油炒香。
点击查看大图
6.放入少量的水，烧开。
点击查看大图
7.调成中火，倒入带鱼下锅煮5分钟。
点击查看大图
8.调成大火，煮到汤汁快要收干。
点击查看大图
9.倒入胡萝卜片，小煮1分钟。
点击查看大图
10.最后倒入青椒片，用锅铲将汤汁浇到青椒上，青椒变色后，即可关火装盘。

制作小窍门

1，因为是冷冻的带鱼段，翻炒的过程中，很容易碎掉，所以水煮可以保证肉质的完整。
2，水煮的带鱼更容易入味。

分类：热菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…