韭菜油饼

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1.准备好面粉。

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2.一半到入开水，搅拌均匀。

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3.另一半到入冷水，交成絮壮。

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4.到入一勺花生油。

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5.揉成光滑的面团，不要太硬了，软一点更好吃，醒面20分钟。

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6.韭菜洗净切好。

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7.醒好的面团不要揉，直接按扁。

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8.擀成薄饼，越薄越好。

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9.撒上少许盐，抹匀。

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10.抹上一层橄榄油。

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11.韭菜撒的均匀一点。

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12.在一边慢慢卷起来。

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13.分成大小均匀的面块。

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14.两边的口捏紧。

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15.按扁，做成饼坯，醒10分钟。

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16.擀成薄饼。

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17.锅内放花生油，放入饼，慢慢煎，看到有鼓起泡了，就反面。

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18.两面烙至金黄，就熟了。

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19.香软的韭菜油饼就做好了。

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20.不用吃菜也能吃饱，太香了。