“懒人餐”平菇鸡腿焖饭

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1.鸡腿去骨，切块。

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2.凉水入锅焯水两分钟捞出冲洗，控水。

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3.葱切段，平菇撕小块。

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4.锅中放油烧热放入葱爆香，放入鸡块翻炒一分钟。

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5.放入平菇，酱油，继续翻炒。

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6.平菇出汤放盐拌匀关火。

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7.米饭放比平时稍少的水煮至微沸，放入炒好的菜拌匀继续蒸熟。

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8.成品。