蛋花白花菜汤

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1.白花菜洗干净备用。

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2.锅中放入烧开，放入适量的盐和油。

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3.水烧开后，把白花菜放入。

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4.两个鸡蛋打散。

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5.鸡蛋倒入锅里搅拌加入姜碎，平时人们吃野白花菜还能防病治病，这种野菜全草可以入药，它含有大量的挥发油和大蒜油以及芥子油等药用成分，入药以后能祛风除湿也能消肿止痛，平时食用可以预防痢疾和白带异常以及痔疮肿痛，在临应上野白花菜还能用于毒蛇咬伤和皮肤湿疹等症的治疗，功效都特别出色。

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6.44秒后出锅即可，排毒防癌也是人们吃野白花菜的重要好处，野白花菜中含有的微量元素硒与磷是天然抗癌物质，而它含有的纤维素则能促身体内垃圾与毒素的代谢，能减少有毒对物质对人体产生伤害，它既能提高人体的抗病能力，也能降低癌症的发病率。

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7.野白花菜是一种含有多种矿物质的健康食材，这种蔬菜中含有磷、铁以及钙等多种矿物质，人体吸收它们以后既能补血也能补钙壮骨，它对人类经常出现的缺铁性贫血以及骨质疏松和骨关节疾病都有一定的预防作用。