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很久不做发面饼，好像有了一种生疏感，心里也没了底气。
发面。虽然气温回暖，却未暖。发面的时间稍长，却倒是可以从容。不用想着面团要发过了，而急急忙忙地冲去厨房。做饼的最大好处就是，不管包得再怎么难看，拍扁成饼，最后煎到两面金黄，基本上所有难看的痕迹都会隐去。
第一次用电饼铛煎发面饼。上下加热，比平底锅熟得更快一些。缺点是，电饼铛有固定的高度，煎出来的饼不可以有随意的厚度。
刷了油，金黄的脆皮吃起来更香。
点击查看大图1.面团：面粉200克，温水100克，酵母2克，馅料：蘑菇肉馅150克。
点击查看大图2.将面团料倒入大盆混合。
点击查看大图3.揉成光滑均匀的面团，放入大碗，静置温暖处发酵。
点击查看大图4.面团长大至两倍大小。
点击查看大图5.取出，重新揉匀，分割成6等分，松弛15分钟。
点击查看大图6.取一块，按扁，放入馅料。
点击查看大图7.包好，捏紧收口。然后将收口向下放置，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
点击查看大图8.在预热好的电饼铛中刷一层薄油。
点击查看大图9.放入醒发好的饼胚，按扁。
点击查看大图10.在表面刷少许油。
点击查看大图11.盖上盖子，上下火加热3-5分钟。
点击查看大图12.揭盖，表面略煎出金黄。
点击查看大图13.翻面，再次盖上盖子，上下火加热3分钟。
点击查看大图14.两面煎出金黄色，出锅。趁热食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
