麻酱菠菜

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1.准备如图食材。

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2.菠菜去根洗净，对半切开。

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3.锅中水煮沸后加入几滴玉皇花生油，半勺盐，再放入菠菜焯至八成熟。（这么做的目的是为了菠菜颜色翠绿）

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4.立刻捞出，过一遍凉水，捞出装入适合的容器中，挤压水分。然而发现倒扣失败，于是美食君直接将菠菜团成了一个圆球。

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5.芝麻酱用凉白开兑开，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀。

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6.最后浇淋在摆好的菠菜上，撒少许黑芝麻和花生碎即可。