蒜薹腊肉炒蘑菇

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1.食材：蒜薹、蘑菇

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2.腊肉（已清洗）

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3.将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。

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4.将鲜蘑菇洗净、捞出。

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5.放在案板上切成片，待用。

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6.将腊肉放在案板上切成片，待用。

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7.随后，将蒜薹下入沸水中焯一下、捞出。

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8.用凉水过凉，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。

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10.接着，合入鲜蘑菇翻炒翻炒。

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11.然后，合入蒜薹翻炒一下。

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12.最后，加点盐、鸡精。

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13.调味炒匀即成。