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蛋黄酥是非常经典的点心，外皮酥脆，内陷豆沙裹着咸蛋黄，咸甜之际还弥漫着猪油的香，每次去蛋糕店看到刚出炉的蛋黄酥，就忍不住想买几个解馋，好吃又不腻。
点击查看大图1.油皮制作：取一大碗把油皮的四种材料（面粉、猪油、白糖、温水）混合在一起揉成面团，面团揉好之后包上保鲜膜醒面30分钟；
点击查看大图2.油酥制作：另外取一碗加入面粉和猪油，油酥中的面粉和猪油一般都是二比一的比例，揉成面团后用保鲜膜松弛30分钟；
点击查看大图3.揉成面团后用保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图4.醒好后把油皮和油酥都分成大小均匀的剂子20份，每个剂子大约在25克左右；
点击查看大图5.将一个油酥一个油皮包起来；
点击查看大图6.把它擀成长条形。
点击查看大图7.然后由下至上卷起来。
点击查看大图8.依次完成，做好后盖上保鲜膜松驰20分钟。
点击查看大图9.再重复一次这样的动作，由上至上卷起来；
点击查看大图10.同样松驰20分钟。在这个时候我们来处理一下蛋黄；
点击查看大图11.准备20个咸蛋黄，把咸蛋黄蘸一点白酒，然后摆在烤盘里，把咸蛋黄放在烤箱里，150°烤6分钟；
点击查看大图12.红豆沙平均分成20等份，搓成圆团；蛋黄烤好放凉后包在红豆沙里面，搓成圆球；
点击查看大图13.拿出一个醒好的面团两边对折压扁，擀成比饺子皮稍大一点的饼皮；
点击查看大图14.中间包入豆沙蛋黄，用虎口处位置慢慢收口；
点击查看大图15.依次包好后，这时候烤箱预热150度5－10分钟；
点击查看大图16.在表面刷上两层的蛋黄液；
点击查看大图17.最后在中间的位置洒上黑芝麻
点击查看大图18.预热好的烤箱中层，上下火150度，烤三十分钟即可。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
