菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。想了很久要做一次,今天趁着休息正好拔草了
1.除黄油外的所有面包材料放面包机揉成面团。
2.加黄油,继续揉至出手套膜(我是重复了3个揉面程序)。
3.出手套膜就可以了,面团放面包机发酵至两倍大。
4.发酵好的面团。
5.趁着面团发酵的时间,开始做菠萝皮,将软化的黄油倒入盆中,把奶粉,糖粉,一起搅拌均匀。
6.再分次倒入全蛋液,不需要打发,只需拌匀即可。
7.最后加入低筋面粉,拌匀成一个面团,盖保鲜膜静止十五分钟。
8.面包体排气滚圆和酥皮都分成均匀的小剂子。
9.酥皮擀圆包住面包体。
10.拿模具压出菱形纹。
11.放在烤盘上刷蛋黄液,烤箱预热,180度,中层,烤20分钟。
12.烤好了,放在烤架上晾凉。
13.好好吃,酥酥的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房