水信玄饼

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1.首先盐渍樱花先泡开：用40度左右水 然后容器够大 然后在 去盐的时候用樱花夹或者筷子 夹住花柄来回轻轻晃动 然后静放一会 每隔一会换一次水，换3-5次水左右如果是糖渍樱花：用温水直接浸泡花就开了 比较节省时间

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2.这个是水信玄饼的模具

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3.白凉粉

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4.把白凉粉10克、细砂糖少许加入开水230克中冲开搅拌均匀，然后用再加热得用最小火那档边搅拌至沸腾（一定要加入开水搅拌哦）

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5..关火后液体需静置3分钟，是为了让水信玄饼更加通透哦

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6.将白凉粉液体倒入模具一半，樱花放入模具的时候可以用筷子翻一翻让花朵散开

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7.然后盖上模具的另一半，用漏斗放在孔里面继续把白凉粉加满另一半，然后静放1-2小时左右等差不多凝固之后，放入冰箱冷藏2-3小时使口感更佳

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8.冷藏两个小时后倒入

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9.也可以加入自己喜欢的水果喔

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10.这个是原味的，大家可以加入红糖水或者黄豆粉

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11.樱花可根据自己喜欢的数量添加

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12.这个水信玄饼曾经在朋友圈风靡一时，也是网红小吃