牛肉炒腐竹

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1.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，盐腌制半小时备用。

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2.腐竹提前浸泡备用。

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3.油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒红椒，牛肉一分钟

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4.加入腐竹大火煸炒2分钟

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5.加入少许生抽。

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6.少许盐，大火收汁。牛肉煸炒时间太长，容易老，以免影响口感。

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7.完成，盛盘。

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8.成品图。

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9.成品图。