辣炒花蛤

点击查看大图

1.花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。

点击查看大图

2.锅中油热下入干辣椒丝爆香。

点击查看大图

3.下入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜炒香。

点击查看大图

4.下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。

点击查看大图

5.翻炒均匀，至花蛤开口。

点击查看大图

6.下入香菜炒几下即可出锅。