家常炒河粉

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1.大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。

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2.河粉。

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3.将肉丝煸出油。

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4.放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。

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5.沥干油，铲至盆中备用。

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6.把大葱和胡萝卜丝炒至微软。

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7.倒入河粉，用筷子挑着炒，因为河粉易断，这样可以减少河粉断裂。

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8.再倒入肉和豆干，放入豆瓣酱和鸡粉，喜欢颜色深些还可再加些酱油(或老抽)。

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9.炒好的河粉。

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10.成品。