炒老南瓜

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1.老南瓜去皮洗净。

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2.将南瓜切厚片。

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3.炒锅烧热下油，待油烧热，将南瓜放入锅中翻炒。

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4.倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮，中途可将南瓜翻面，让其均匀煮熟。

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5.待锅中水快干打开锅盖，用筷子扎一下南瓜，能轻松扎透表示南瓜已经熟了。

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6.放入半勺食盐炒匀。

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7.水已经烧干了，关火出锅。

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8.香甜又粉糯的老南瓜。