圆白菜炒肉

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1.圆白菜切手指宽的条，洗净，备用。

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2.肉切片，葱花，姜丝。

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3.开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味。

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4.肉下锅前用料酒抓拌一下。

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5.肉炒变色后，倒入圆白菜。

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6.菜变软变翠绿色后，加半汤匙酱油和适量的盐。

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7.盐和酱油翻炒均匀后，出锅。