卤牛肉

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1.将牛肉洗净，冷水下锅焯水撇去血沫，关火捞出备用。

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2.将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣椒装入料盒。

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3.将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅中。

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4.加入适量水，盐、料酒、白糖、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀。

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5.盖紧锅盖，功能选“牛/羊肉”，口感选“嚼劲”，点击开始，显示烹饪中即可。

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6.卤好的牛肉，捞出放凉，切成薄片。

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7.配上自己喜欢的蘸料，就可以享受美食了。