豆沙蛋黄酥饼

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1.水油皮材料倒入面包机，搅拌成面团。

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2.油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。

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3.咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟。

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4.依次裹上豆沙。手沾点玉米油，要不然不好包。

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5.油皮材料静置20分钟备用。

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6.油酥材料分别分成48个。

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7.油皮材料依次分成48份。

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8.将油皮包入油酥，用虎口包入。

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9.依次包好，静置5分钟，防止皮裂开，用保鲜膜盖住。

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10.用擀面杖擀成鸭舌状。

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11.依次擀好，卷起来，再静置15分钟。

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12.按照上面的方法，继续擀成鸭舌状。

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13.依次擀好，在静置20分钟。

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14.两端像中间靠拢，如图所示。

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15.用擀面杖压至中间厚，四周薄的面皮。

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16.依次包入，用虎口，这样超级方便。

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17.摆入烤盘中，中间需要间隔。

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18.表面刷一层蛋液，撒入黑芝麻。

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19.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤30分钟。我的烤箱是40度，每家烤箱大小不一样，温度另作调整。

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20.近拍来一张。

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21.完成，成品图。

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22.成品图。

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23.成品图。