炖牛肉

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1.将牛肉提前煮至八分熟。

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2.将牛肉、土豆、萝卜切小块备用。

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3.锅中油热下入葱花爆香，下入萝卜、土豆块炒至断生，再放入牛肉块炒匀。

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4.下入蒜末、生抽、老抽、蚝油、十三香翻炒均匀。

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5.加入适量水，大火烧开，加入盐定味，转小火炖15分钟，大火收汁儿即可。