家常烧豆腐

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1.食材分别切片。

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2.北豆腐切稍厚的菱形片

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3.不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。

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4.另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。

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5.放一匙酱油后放一碗水，再放半匙蚝油，半匙糖，小半勺盐，一小勺鸡精。

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6.调好味道后放入炸好的豆腐片。

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7.豆腐烧五分钟后放黄瓜和胡萝卜片。

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8.一匙玉米淀粉放半碗水调好，蔬菜片熟透烹进去淀粉水。

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9.成品。