自从开始做面食,馒头一直是我拿手的项目。
自从我做馒头成功开始(当然我没有老杨那么厉害,做馒头一上手就成功),妈妈就喜欢吃我做的馒头。她说我做的馒头有股清香,而且有嚼劲。她喜欢那种嚼的感觉,认为外面买的馒头蓬松的,不好吃。有次她总结了我的三大优点,其中就有一项是做馒头!呵呵!明天是母亲节,不知道应该送什么给妈妈。本来是想今天去批发市场买一些批萨盒,做一个大大的批萨送给妈妈,无奈天不随人愿,下着小雨。而批发市场又离我住的地方极远,大概也横穿整个南昌市。所以先把这个作为备用吧,如果下午天气好,再去买批萨盒。
可可粉是在西点当中很常用的食物,相信很多做烘焙的人都备有这种粉,然而每次买的时候都不能只买一点点,所以就会多了很多下来。我想万物都是有生命的,不能浪费它们,这个似乎和有钱没有钱无关,我的原则就是尽量做到物尽其用。
我这个可可粉是在麦德龙买的,麦德龙是属于那种量贩式的超市,东西全而且常买的到些一般超市没有的东西。不过坏处就是不能单买一样,总是被强迫的买双份,这个可可粉就是双份合在一起卖的,做烘焙又用不了那么多,再加上同事送的2包奶茶粉喝不完,于是就想干脆拿来做馒头吧。没有想到做出的馒头既有卖像,口感也很不错。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐