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据说，海参补肾益精、滋阴润燥、养血止血，豆腐益气宽中、生津润燥、和脾胃、抗癌、增进食欲，二者同食可以补肾益气、滋阴润燥。
没想这么多，只是想做一道富含蛋白质，又易于消化的菜食。配了胡萝卜香菇豌豆，各样少少许，也不嫌麻烦。只为视觉上缤纷多彩，当然同时也会营养多样。把所有，包括海参，切碎剁细。这样，就能如豆腐一般，不费嚼劲。
按照成熟的先后入锅，最后打芡，汤汁变稠即可出锅。入口滑润，便于消化。很适合老人小孩以及病号食用。
点击查看大图1.用料：水发海参1条，豌豆20克，豆腐150克，胡萝卜30克，干香菇1朵，盐2克，鸡粉2克，淀粉8克，葱1根，姜蒜适量，食用油适量，水适量，胡椒粉少许。
点击查看大图2.香菇事先用清水浸泡至涨发后洗净。
点击查看大图3.切成碎末。
点击查看大图4.胡萝卜洗净，切成碎米。
点击查看大图5.水发海参洗净，切成碎粒。
点击查看大图6.豆腐用清水漂洗后切成小方块。
点击查看大图7.生姜洗净，大蒜去皮，分别拍碎剁成碎米；葱洗净，切成葱花，备用。
点击查看大图8.炒锅至火上，大火烧热，倒入食用油。
点击查看大图9.油烧至温热，放入姜蒜末炒香。
点击查看大图10.再倒入胡萝卜末，香菇末，以及豌豆，翻炒至断生。
点击查看大图11.倒入清水，大火煮沸。
点击查看大图12.再倒入豆腐，一边推均一边用锅铲将豆腐铲碎。
点击查看大图13.再次沸腾后放入海参，继续煮10分钟。
点击查看大图14.加入盐，鸡粉，搅拌均匀。
点击查看大图15.将少量清水倒入淀粉中，搅拌成均匀无颗粒的糊状。
点击查看大图16.一边搅拌，一边倒入锅中。
点击查看大图17.不断搅拌至汤汁变稠，加入胡椒粉。
点击查看大图18.再次搅拌均匀后熄火。
点击查看大图19.出锅，装盘，表面撒少许葱花，趁热食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
