牛肉火锅

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1.白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

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2.猪腿骨洗净。

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3.烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

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4.把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

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5.加满一锅水，大火烧开。

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6.中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

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7.金针菇和杏鲍菇各一盒。

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8.金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

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9.莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

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10.海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

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11.牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

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12.所有材料准备就绪。

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13.把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

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14.用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱）

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15.涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受！不多说了，咱们要开动了哦！