咸菜炒肉丝

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1.猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。

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2.咸菜洗净切小段备用。

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3.热油锅，放蒜片爆香。

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4.把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，

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5.另热油锅，下肉丝煸炒。

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6.煸炒至变色，加少许的料酒炒下。

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7.然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。

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8.加红椒下去翻炒一会。

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9.加鸡精即可出锅。