搜索
忍受不了紫苏的诱惑，所以嘛，除了葱之外我还放了紫苏????。
小时候经常吃木薯，新鲜煮的，霉过后煮的，木薯粉做的各式饼啊，甚至吃过煮好后晒的木薯条，记忆中各种吃法都挺怀念的，不记得从何时开始就没吃过了，直到这几年到夏郢后才偶尔吃到过煮的木薯，木薯也不是夏郢特有，只是以前都在外面，回家的时候遇不上木薯收获的季节。
点击查看大图1.木薯先切段，这样比较好剥皮。切的时候刀切进去一个口，然后刀不要拿开，另一只手握住木薯转，木薯被刀滚过一圈轻轻一用力就折断了。
点击查看大图2.用小刀竖着划一刀，然后剥开里层的皮，白色的那层。
点击查看大图3.剥完皮后清洗干净。
点击查看大图4.放锅里，加水煮，水开后转小火慢慢煮。
点击查看大图5.煮透，皮开肉绽就是啦。这时候水也干得差不多了，加点盐，翻动均匀。要是开始水放多了的话，倒掉一些。
点击查看大图6.大火，把葱紫苏放下去，炒匀，起锅。
点击查看大图7.很粉的，现在的木薯也不知道叫什么木薯，不再像以前那种一不小心会中毒的那种了。也不需要煮过水倒掉，清水漂。不过最好买的时候问清楚。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
