炸鸡柳

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1.鸡脯肉洗净，用厨房纸吸水后，顺着纹路切条。放入盐，黄酒，生抽，老抽，白胡椒粉，糖和油，腌制半小时。

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2.准备好鸡蛋液，淀粉，面包糠。

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3.鸡柳按照顺序，裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，待用。

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4.油六成热，小火炸鸡柳至金黄色，6分钟左右。

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5.捞出去油，装盘。