柚皮糖

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1.洗净柚子，用刀削出带点白肉的柚皮。

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2.然后切成丝。

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3.放入开水中煮过，再放入盆中加入凉水泡半天以上。

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4.冰糖加入少量水，放入锅中烧至起泡。

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5.加入控净水的柚皮翻炒。

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6.至柚皮干身且起白霜时就差不多了，想吃硬一点的，炒的时间适当加一点。

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7.放凉后装入瓶中。