鸡肉丸子

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1.将所有主料洗净，鸡肉剁成泥，其它主料均切碎丁。

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2.放入盆中，葱姜也一并放入。

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3.加入5个鸡蛋。

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4.加入盐、十三香，倒入料酒。

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5.顺着一个方向搅拌均匀。

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6.锅里加入清水，烧开，用手团成小丸子放开水里。

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7.先准备一盆凉水，等丸子都浮了上来，捞入凉水里，再才从凉水里捞出花扁里。

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8.大功告成，装盘拍照。