免煎免油的芥汁鲷鱼片

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1.冻的鲷鱼片提前解冻，用料酒、白胡椒粉稍腌一会儿。

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2.西兰花焯熟。

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3.白果即银杏果，去壳煮熟再去掉果肉上的薄皮。

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4.红腰豆提前煮好，不放也可以。

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5.料汁以三种芥末酱为主。

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6.比例大致为1：1：1。

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7.生抽不宜放多，以不影响颜色为好，料酒基本上起稀释的作用。

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8.鲷鱼片在蒸锅水开后放入。

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9.蒸5分钟左右。

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10.摆盘，一道西式主菜有模有样了吧。

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11.也可以把红腰豆换成小西红柿。

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12.浇汁。

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13.蒸鱼、煮菜、调汁同时进行，10分钟上桌。

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14.健康、开胃的一道主菜。