鲜笋五花肉

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1.冬笋剥去外壳

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2.切块焯水捞出

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3.五花肉切小块

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4.冷水下锅焯水

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5.锅中放少许油，下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味

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6.放入五花肉煸炒出油

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7.加料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色

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8.放入笋块翻炒

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9.添加没过肉面的热水烧煮半个小时，加盐调味，大火收汁

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10.鲜嫩味美，肉香浓郁