千张结萝卜烧大排

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1.食材：萝卜。

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2.大排（已清洗）。

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3.千张结。

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4.姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。

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5.将萝卜清洗一下。

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6.放在案板上切成块，待用。

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7.将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。

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8.随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

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9.烧锅倒油烧热，下入焯好的的大排翻炒翻炒。

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10.接着，倒入清水，加点料酒、搁入干辣椒、桂皮、大料煮开煮上一会儿。

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11.然后，加点盐、生抽、冰糖。

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12.调味烧煮开。

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13.最后，合入千张结和萝卜翻动一下。

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14.烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。