#春时正好#火腿豆腐羹

点击查看大图

1.准备食材：胡萝卜半根，金锣熏火腿1个，豆腐1块，韭菜洗净后切段。

点击查看大图

2.准备葱姜蒜末。

点击查看大图

3.豆腐切块切丁（实在不好意思，我忘拍李切火腿片的照片）。

点击查看大图

4.起锅烧油。

点击查看大图

5.爆香葱姜蒜末。

点击查看大图

6.倒入火腿片进行煸炒。

点击查看大图

7.倒入胡萝卜丝进行煸炒 加入鸡精和虾粉。

点击查看大图

8.待胡萝卜丝变软之后，倒入嫩豆腐轻翻锅铲以免搅碎豆腐。

点击查看大图

9.倒入昨夜熬好的大骨头汤。

点击查看大图

10.倒入韭菜段搅拌均匀，并炖煮10分钟入味关火。

点击查看大图

11.盛入汤碗，上桌。